«Intervenciones educativas en inocuidad para manipuladores de alimentos: actualización estructurada de la evidencia y metaanálisis exploratorio con implicaciones para la salud pública». AHRIE - Applied Health Research, Innovation & Education 1, no. 1 (septiembre 20, 2026). Accedido octubre 1, 2026. https://ahriejournal.org/index.php/ahrie/article/view/4.